REPUBLUKA.CO.ID, CIMAHI -- Wakil Wali Kota Cimahi, Adhitia Yudhistira mendorong masyarakat di wilayahnya menerapkan gaya hidup zero food waste. Kebiasaan tersebut diyakini akan mengikis produksi sampah di Kota Cimahi yang setiap harinya mencapai 250 ton.
Kampanye zero food waste itu digalakan lewat 'Masak Hepi' yang Diinisiasi Hepi + dan Hareudang Bandung di Lapangan RW 02, Kelurahan Cimahi, Kecamatan Cimahi Tengah, Kota Cimahi pada Ahad (19/4/2026). Acara itu bertujuan untuk mengedukasi pengelolaan sampah dan peningkatan gizi makanan melalui gerakan dapur zero waste.
"Kami berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk kegiatan memasak dan juga edukasi makanan yang berpotensi menjadi sampah. Ini untuk menjawab persoalan lingkungan," kata Adhitia kepada wartawan.
Adhitia menjelaskan, pangan atau bekas makanan menyumbang sampah cukup besar di Kota Cimahi. Padahal, menurutnya, banyak bahan pangan yang masih layak konsumsi dan memiliki kandungan gizi baik.
"Daripada terbuang, kita arahkan untuk diolah dengan baik. Di sini warga diedukasi mulai dari cara belanja, pengolahan, hingga pemanfaatan sisa makanan," ujar dia.
Ikuti Whatsapp Channel Republika