REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Terkenal dengan keanekaragaman kulinernya, Kota Bandung selalu menjadi rujukan para pemburu makanan. Mulai dari kuliner asli Nusantara hingga luar negeri dapat ditemukan di setiap sudut Parisj Van Java dengan mudah.
Bagi Anda yang berminat mencari makanan asli Nusantara yang dikreasikan secara beda, bisa mencoba Pempek Yuk Elis. Resto yang berada di Jalan Naripan 79A Kota Bandung ini menjajakan ragam makanan khas Nusantara dengan pempek sebagai andalannya.
Ada satu menu yang wajib dicoba pencinta kuliner, yaitu Taco Pempek Keju. Dengan memadukan antara pempek dari Palembang, Sumatra Selatan dengan Tortila khas Amerika Latin, Meksiko dijamin makanan ini tidak akan pernah ditemui di restoran lain.
Taco Pempek Keju adalah perpaduan dari kulit tortilla kering yang berisi potongan pempek keju dengan campuran mayonaise dan cuko serta paprika yang dibalur dengan daun peterseli.
Menurut Owner Resto Pempek Yuk Elis, Tasya Putri Setiabudiawan, Pempek Yuk Elis sendiri adalah destinasi kuliner yang mengusung konsep kekayaan hidangan khas Nusantara. Pempek Yuk Elis baru pertama kali dibuka di Bandung dan baru launching pada Jumat 17 November 2024.
"Awalnya kita jualan online dan memang sudah lama. Dulu ada di Jalan Buton no 10, dan seakrang kita buka di sini. Ini hari launching kita," ujar Elis, Ahad (19/11/2023).
Kendati baru launching, keberadaan Resto Pempek Yuk Elis langsung disambut antusias pecinta kuliner khususnya warga Bandung. "Sudah banyak pengunjung yang datang ke sini, bahkan sebelum launching ini," ujar Tasya.
Selain di Bandung, kata Tasya, Pempek Yuk Elis juga hadir di Kota Surabaya, tepatnya di M Square Mall lt 2. Selain itu, di Pempek Yuk Elis pun memiliki beragam menu lainnya seperti, Pindang Patin dan Nasi Goreng Kecombrang. Untuk Pindang Patin, kuliner ini merupakan sajian khas Palembang yang segar dan asamnya mendominasi dengan bumbu cabe rawit, serta ada campuran nanas.
Bagi Anda yang suka nasi goreng, jangan khawatir, di resto ini juga terdapat menu Nasi Goreng Kecombrang. Nasi goreng rempah yang menonjolkan kecombrang ini memberikan rasa gurih dengan isian udang dan pempek cubit (tekwan). Sementara untuk minuman, Anda bisa memilih beragam varian minuman segar yang ada di sini.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
